Griekse Vereniging van Eindhoven en omstreken

Na een paar maanden van stilte ben ik er eindelijk weer met een column en een recept. Het was een erg roerige tijd waarin het er niet van kwam om een recept schrijven.

Nu het begin november is en er geen gasten meer zijn, hebben we weer tijd voor van alles; tijd voor wandelen, lekker koken en gezellig tafelen met vrienden, naar de bioscoop, wat langer slapen, tuin winterklaar maken, werken aan het kookboek en nog steeds buiten koffiedrinken en lunchen in de zon.

Vervelen doen we ons nooit, ons huisje villa Porfyraki *  is op een paar kleine klusjes na klaar en daar genieten we ontzettend van. Een zeer ‘leefbaar’ leven, vooral nu het rustiger is maar ook gedurende de laatste maanden toen we veel gasten hebben ontvangen. Volgens ons hangt de leefbaarheid van je leven af van veel zaken, natuurlijk of je gezondheid hebt, maar ook van werk, familie, vrienden, kinderen, onderwijs en veiligheid.

In de krant konden we lezen dat volgens de jaarlijkse Human Development Index (HDI) van de Verenigde Naties, Noorwegen het beste land is om in te wonen en Nederland staat op de 4de plaats met de meest leefbare omstandigheden. Leefbaarheid heeft zeker met geld te maken want de ‘rijke’ landen staan op de eerste 10 plaatsen maar geen enkel Zuid-Europees land, want zij ‘lijden’ onder de crisis. Zelfs Bhutan, waar de president voor zijn volk geen economische groei nastreeft maar happiness, behoort niet bij de eerste 10.

Jaren geleden, toen mijn moeder in een verpleegtehuis ‘woonde’ en mijn schoonmoeder door een Roemeense vrouw werd verzorgd/verpleegd, hebben we ons afgevraagd wie er gelukkiger was, mijn schoonmoeder in haar eigen huisje tussen haar eigen spullen waar ze uiteindelijk ook is overleden, of mijn moeder in het verpleegtehuis met alsmaar wisselende verpleegsters en medebewoners. Toen we de Grieken probeerden te vertellen over het Hollandse gezondheidssysteem, hoe mijn ouders leefden in het verpleegtehuis, vroegen ze of dat misschien op een andere planeet was, ze konden het zich niet voorstellen dat er een systeem zou bestaan wat helemaal perfect leek.

Zeker is dat mijn moeder zonder dit systeem niet zolang had geleefd en misschien zou mijn schoonmoeder in een verpleegtehuis langer hebben geleefd, maar wat was leefbaarder. Voor mijn schoonmoeder zou het haar dood zijn geweest als we haar uit haar vertrouwde omgeving hadden gehaald. En de zorg die mijn moeder heeft gehad krijgen nu nog maar weinigen in Nederland want het is te kostbaar, niet meer te betalen, misschien worden daar de oude en zieke mensen over een paar jaar ook verpleegd door Roemeense of Poolse vrouwen?

Het heeft geen zin om je druk te maken over “hoe wij over 20 jaar verpleegd of verzorgd gaan worden", dat doen we dus ook maar niet, we proberen zoveel mogelijk in het NU te leven, te genieten van de zon, de paddenstoelen, van een prachtige wijn, van een heerlijke pompoentaart, van het skypen met de zonen, van het fantastische uitzicht uit onze ‘villa’, van de ondeugende poezen, van vriendschap, liefde en geborgenheid, en laat de kranten maar schrijven!

* Een persoonlijk berichtje:

Zoals jullie misschien hebben gezien heb ik de afgelopen maand geen nieuw recept op de site geschreven, we hadden het erg druk met zoveel verschillende dingen, maar vooral met gasten, familie en onze zonen die alweer een aantal weken terug zijn in Nederland voor de studie.
Yiannis heeft ons huisje/villa zo goed als klaar en heeft dat bijna in zijn eentje voor elkaar gekregen. Met een zelfgemaakt bed, tafel/bureau en kast. Natuurlijk, ik wist wel dat hij gouden handen had maar dat hij zulke prachtige meubelstukken kon maken had ik niet verwacht.

We slapen al een aantal weken in kamer Porfyraki (verkleinwoord voor Porfyron). Er moeten nog leien op het dak, vloerkleden gekocht, boekenkast gemaakt en verwarming geplaatst.Maar oh,wat slaapt het heerlijk! Eindelijk ons eigen nestje, waar we niet meer uit hoeven!

Op deze column rust copyright:  Niets uit deze website mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar worden gemaakt, in enigerlei vorm of wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opname of enige andere manier. Dit is alleen mogelijk na voorafgaande schriftelijke toestemming van de auteur.

• < Vorige
• Volgende >