Griekse Vereniging van Eindhoven en omstreken

ingrediënten:

1 grote of 2 kleine kweeperen geschild en in partjes gesneden

200 gr yoghurt

1 dl olijfolie & 1 dl vers sinaasappelsap

125 gr suiker

100 gr grof gemalen amandelen

150 gr griesmeel & 50 gr gezeefde bloem

1 volle theelepel bakpoeder

Halve theelepel gemalen kardemom, mespunt zout

ingrediënten:

2 rijpe granaatappels
2 eetlepels gemalen amandelen
1 eetlepel sesamzaadjes
1 eetlepel gehakte pompoenpitten
1 eetlepel gehakte pijnboompitten
2 eetlepels tsipero

ingrediënten 

1 kilo pompoen (geschild en in blokjes gesneden)
2 preien schoongemaakt en in ringen gesneden
250 gram gekookte schoongemaakte tamme kastanjes
250 gram paddenstoelen, gemengde wilde indien aanwezig, of champignons schoongemaakt en gesneden
250 gram gesneden witte kool
30 gram pompoenpitten
Evt een knoflookteentje klein gesneden, evt een paar takjes koriander
Zout peper, 1 theelepel komijnzaadjes, 1 theelepel kerriepoeder,
4 eetlepels olijfolie